مردم هنگام شنیدن سوئیس، معمولاً در مورد منظره پانوراما و دهکده های جادویی آن فکر می کنند. درست است که سوئیس یکی از دیدنی ترین مناطق جهان را دارا است، اما باید بدانید که نه تنها منظره های طبیعی در این کشور مشهور است، بلکه این کشور به دلیل داشتن غذاهای خوشمزه معروف میباشد. سوئیس یک بهشت روی زمین است. در مورد آن هیچ تردیدی نیست. هنگامی که مسافران از این بهشت بازدید میکنند، آنها نیز دوست دارند بهترین رستوران ها را در سوئیس پیدا کنند تا با صرف غذا خاطره به یادماندنی از این کشور داشته باشند. در ادامه به بررسی بهترین رستوران های سوییس میپردازیم.
این رستوران یکی از اولین رستوران های گیاهی زوریخ محسوب می شود. تاریخچه هوز هیلتل به سال 1898 برمی گردد، امروز شما می توانید طیف وسیعی از انتخاب غذاهای گیاهخواری را در این رستوران داشته باشید که بیش از 100 نوع غذا با تأثیرپذیری از سراسر جهان ارائه می دهد. یکی از غذاهای معروف آن هیلتل تارتر، است که با اوکارا، بادمجان و ادویه جات تهیه میشود.
ساعت کاری: دوشنبه - پنجشنبه: (6 صبح - 11 شب) و جمعه - شنبه: (6 صبح - 12 شب) و یک شنبه: (8 صبح -10شب).
شماره تماس: 41442277000
لو چت بوته، در هتل بیو ریوج در ژنو قرار دارد. در تراسهای هتل، منظره پانوراما از دریاچه ژنو دیده میشود و میتوانید از خوردن غذاهای خوشمزه و غذاهای فصلی فرانسوی لذت ببرید.
ساعت کاری: دوشنبه-جمعه: (12 - 2 بعد از ظهر و 7 - 10 شب)
شماره تماس: 41227166920
هتل لا رزرو در ژنو دارای دو رستوران درجه یک است: لو لوتی و لی تس فانگ می باشد. لو لوتی توسط سرآشپز ویریلی باسیلوت، برنده جایزه بهترین آشپز فرانسه در سال 2015، اداره می شود، که میتوانید از غذای معروف آن، در این رستوران لذت ببرید. اگر ترجیح میدهید به سمت لی تس فانگ بروید، با یکی از بهترین رستوران های کانتونی در کشور روبرو خواهید شد.
ساعت کاری: شنبه- یک شنبه تا 12 شب
شماره تماس: 41229595959
شال بلانک یک رستوران میشلین سه ستاره در هتل لس تریس رویس است که در مرکز تاریخی بازل در سواحل راین واقع شده است. در این رستوران منوی غذاهای مختلف، سوشی های ژاپنی، گرام ماسالا هندی و خوراکهای فرانسوی با پاتا نگرا را پیدا خواهید کرد. همچنین میتوانید رزروی به صورت رویال داشته باشید که شامل یک شام مجلل در شال بلانک و یک شب اقامت در هتل لوکس لس تریس رویس میباشد.
ساعت کاری: سهشنبه- شنبه (12:00 - 2:00 بعد از ظهر و 7:00 - 10:00 شب)
شماره تماس: 41612605007
در آبرگ دس توریس تیلاهل می توانید غذاهای ساده اما خوشمزه را میل کنید. سرآشپز فبریک بیگنن ترکیباتی را که معمولاً مخصوص سوئیس است مخلوط می کند و از ماهی محلی که از دریاچه ژنو تهیه شده است، استفاده می کند. در اینجا می توانید غذاهایی میل کنید که با پای خوک، گوشت زبان گوساله یا کلیه های گوساله تهیه شده است. آبرگ دس توریس تیلاهل واقع در ژنولیر (Genolier)، یک شهر کوچک ساکت و نزدیک ژنو، انتخاب خوبی برای آشنایی با برخی از غذاهای سنتی سوئیس است.
ساعت کاری: سه شنبه-جمعه (11 صبح- 8 شب) و شنبه (11 صبح- 11 شب).
شماره تماس: 41223660531
این یکی از بهترین رستوران های سوئیس با چشم انداز زیبا است. در ساحل دریاچه زوریخ واقع شده است که این امر آن را به یکی از محبوب ترین مکان در تابستان تبدیل می کند. همچنین غذاهای دریایی خوشمزه ای را سرو می کند. این رستوران دارای اتاق های غذاخوری زیبا و یک تراس رو به دریاچه است تا مسافران بتوانند از وعده های غذایی خود لذت ببرند.
ساعت کاری: 7 صبح تا 11 شب
این یکی از آن رستوران های سوئیس است که تا دیر وقت باز می باشد و بهشتی برای دوستداران گوشت است. غذاهای عالی ای دارد و همچنین آنها کوکتل های هیجان انگیزی نیز دارند. این یک رستوران خیلی رسمی نیست و میتواند برای رویدادهای معمولی گزینه خوبی باشد.
ساعت کاری: 8 صبح تا 12 صبح
سوئیسی ها به سیب زمینی علاقه خاصی دارند که سیب زمینی به عنوان رژیم غذایی اصلی تبدیل شده است. رستی یک غذای ملی سوئیس بود و در اصل صبحانه ای برای کشاورزانی که در قسمت آلمانی زبان این کشور زندگی می کردند، بوده است. رستی عمدتا از سیب زمینی سرخ شده تشکیل شده است. یک نام جایگزین برای رستی، پنکیک سیب زمینی است. مواد دیگری مانند سیب و پنیر اغلب به آن افزوده می شوند تا بسته به منطقه به غذای دلپذیر تبدیل شوند.
شما قادر خواهید بود به راحتی این غذای ملی را در هر جای سوئیس پیدا کنید. با این حال، برای طعم خوشمزه ترین رستنیها، باید به رستوران Wirtshaus Taube که در لوسرن واقع شده است، بروید.
ساعات کار: 11 صبح - 10 شب. یکشنبه تعطیل است.
شماره تماس: 41412100747
راکلت چیست؟ غذایی است که از نوعی پنیر خاص سوئیسی تهیه شده است. این پنیر ذوب شده مخصوص، که گرم و خرد شده و در سایر غذاها سرو میشود و بسیار خوشمزه است. بیشتر آن را با سیب زمینی و برش های گوشت سرد میل میکنند. Raclette Stube در زوریخ یکی از خوشمزهترین راکلتهای کشور را درست میکند.
ساعت کاری: 5.30 تا 10 شب.
شماره تماس: 4142514130
فوندو سوئیسی چیست؟ این غذای سنتی سوئیس در اصل ترکیبی از پنیر ذوب شده، سیر و شراب است که همراه با نان، گوشت و سبزیجات با استفاده از یک چنگال خورده می شود. این غذای خوشمزه از مناطق آلپ، اطراف کانتون والیس (آلمانی) و والیس (فرانسوی) سرچشمه می گیرد.
از کجا می توانید خوشمزه ترین فوندو سوئیس را پیدا کنید؟ شما باید به زوریخ بروید و رستورانی به نام Chasalp پیدا کنید. این رستوران یکی از بهترین مراکز تفریحی سوئیس است که غذاهای سوییسی سرو می کند.
ساعات کاری: 9 تا 6 عصر
شماره تماس: 41442607575
شما باید شیرینی سوئیسی نوسترت را امتحان کنید. این ترکیبی عالی از یک خمیر نازک، گردو خرد شده، شکر کارامل شده و البته خامه است.
نسخه بسیار خوشمزه ای از نوسترت را میتوان در Meier-beck AG در سانتا ماریا وال موستیر یافت. نوسترت آن بسیار نرم و خیلی خوشمزه است.
ساعت کاری: 7 صبح تا 7 شب.
شماره تماس: 41818585116
یکی دیگر از غذاهای جذاب از منطقه آلمانی زبان سوئیس اولپلماگرونن است. این غذا به سبک ماکارونی و پنیر است. از آنجا که اولپلماگرونن معمولاً با حلقه های پیاز سرخ شده، گوشت نمک زده و سیب های خورشتی سرو می شود، بسیار خوشمزه است. برای چشیدن بهترین طعم این غذا میتوان به رستوران Pilatus Kulm مراجعه کنید.
شماره تماس: 41413291212
زوریخ گشنتزلتس شامل نوارهای گوشتی است که با سایر مواد مهم از جمله سس قهوه ای، شراب سفید، خامه و پیاز تهیه می شود. برای بهترین زوریخ گشنتزلتس در سوئیس، در رستوران Zeughauskeller در زوریخ می توانید سفارش دهید.
ساعت کاری: 11.30 صبح تا 11 شب
شماره تماس: 41442201515