برزیل، سرزمین فوتبال، قهوه و رنگ، سال‌ها است که تبدیل به یکی از مراکز محبوب گردشگری در سطح جهان شده است. برزیل، بزرگترین کشور آمریکای جنوبی که شامل تعدادی از کلان شهرهای جهانی میشود، برای گردشگران جذابیت های فراوانی دارد و وسعت این کشور تنها بخشی از جذابیت آن است. در ادامه لیستی از بهترین رستوران های معروف برزیل ارائه میشود.
در سائوپائولو، کازدو پورکو یکی از بهترین رستوران هایی است که در مرکز شهر واقع شده است. همانطور که از نام این رستوران پیدا است (معنای لغوی "خانه خوک")، از گوشت خوک بسیار استفاده میشود. سرآشپز جفرسون روئدا، یکی از ستارگان در حال ظهور در صنعت غذای برزیل است و به دنبال این است که همه طعم های آشپزی کلاسیک خانگی زادگاهش سائو خوزه دو ریو پردو(São José do Rio Pardo) که یک شهر کوچک در حومه ایالت سائوپائولو و نزدیک مرز با میناس گرایس است، زنده نگه دارد. در حالی که از یک طرف بر سنت و اصالت شهر خود تمرکز دارد، موفق به درست کردن برخی از غذاهای فوق العاده خلاقانه ای شده است که به هیچ وجه در میزهای جالب ترین رستوران های جهان پیدا نمیشود. در این رستوران یک وعده غذایی کامل شامل گوشت خوک، لوبیا، کلم و موز، 13 دلار است.
جیکیتایا، یکی از بهترین رستوران های رو آگوستا است که از مواد غذایی و دستور العمل های برزیلی از سراسر کشور برای درست کردن غذایی خوشمزه استفاده میکند. سرآشپز، مارسلو کوریا باستوس به جای اینکه فقط روی یک منطقه تمرکز کند، غذاهای متنوعی از شمال تا جنوب و حتی برخی از غذاهای کلاسیک اروپایی را انتخاب میکند که ترکیبات سنتی برزیل را در خود جای داده اند. منوی ناهار هر روز تغییر میکند، همیشه شامل حداقل یک گزینه غذا گیاهی و ماهی (به جز دوشنبه) می باشد. قیمت غذاها نسبت به کیفیت غذاهای ارائه شده بسیار معقول است.
یکی دیگر از بهترین رستوران های مرکز سائوپائولو، باردا داونا اونسا است که در طبقه همکف ساختمان کوپن واقع شده است. در این رستوران به رهبری جانینا روید، غذاهای کلاسیک سائوپائولو به سبک خانگی با مواد فوق العاده و تزیین مدرن سرو میشود. یکی از غذاهای محبوب این رستوران "مرغ مدرن" است که برنج و خورشت مرغ است که در آن یک زرده تخم مرغ قرار دارد.
حومه سائوپائولو به ندرت مورد بازدید گردشگران یا حتی افراد محلی است. می توان گفت که عمدتا طبقه کارگر و مناطق مسکونی وجود دارد و چیزهای زیادی برای دیدن وجود ندارد، هرچند که هر منطقه جذابیت های منحصر به فردی دارد. اما محله شمالی ویلا مدیروس، همه روزه گردشگران را به خود جذب میکند که به علت وجود یکی از بهترین رستوران های شهر، موکتو است. این رستوران در سال 1973 تأسیس شد و در حال حاضر، رودریگو اولیویه، یکی از سرآشپزهای برتر برزیل اداره میکند. این رستوران در منو خود غذای سنتی شمال شرقی برزیل را دارد.
در سائوپائولو، ونتو هاراگانویک رستوران سنتی است که دارای یک بوفه بزرگ است که ارائه دهنده سالاد و غذاهای گرم با برش های گوشت کباب شده و پیشخدمت هایی با لباس سنتی که در اتاق غذاخوری رفت و آمد میکنند، است. این یک بهشت واقعی برای دوستداران گوشت است. هچنین، این رستوران یکی از بهترین نوشیدنی های برزیل، همراه با بوفه سالاد و غذاهای سرد مانند کارپاچیو، سوشی و پنیرهای مختلف ارائه می دهد.
سوشی لبلون واقع در محله اختصاصی لبلون در شهر ریو دوژانیرو، یکی از بهترین رستوران های برزیل است. این منو شامل غذاهایی مبتنی بر ماهی و تخم مرغ است. این رستوران قدیمی است؛ از این رو، بعضی اوقات میتواند شلوغ باشد و زمان انتظار در روزهای شلوغ میتواند به اندازه یک ساعت باشد.
این رستوران یکی از بهترین رستوران های شهر سائوپائولو است. شهرت رستورانDOM برای شاهکارهای خلاقانه آشپزی توسط سرآشپز مشهور بین المللی الکس آتلا و ارائه یک محیط بی نظیر و خدمات استثنایی اش است. در منوی آن کوکتل عالی وجود دارد و همچنین شامل نوشیدنیهای نادر برزیلی است. DOM غذاهای مدرن را به همراه غذاهای متنوعی از برزیل ارائه میدهد. قیمت متوسط برای هر نفر در این رستوران 250 دلار است.
این رستوران توسط سرآشپز مشهور جیمی الیور که غذای ایتالیایی ارائه میدهد، اداره میشود. این رستوران در مناطق زیبای پینیروس سائوپائولو واقع شده است. اگرچه توسط یک سرآشپز مشهور اداره می شود، به اندازه سایر رستوران های سطح بالا در کشور گران نیست. این رستوران دارای محیط کاملاً شگفت انگیز، مکانی عالی و محیطی مناسب برای یک ناهار عالی با خانواده است.
فوگو دکو جاردنز یک رستوران زنجیره ای بین المللی است، اما شعبه رستورانش در سائوپائولو شاید بهترین رستوران در بین این رستوران ها باشد. این رستوران یک بوفه غنی با تنوع زیادی از غذاهای گوشتی و سالاد دارد. این رستوران به سبک باربیکیو است و بهشتی برای دوستداران گوشت است.
این رستوران به دلیل داشتن غذاهای شگفت انگیز فرانسوی، شراب های خوب فرانسوی و غذاهای عالی معروف است. در همان محله سوشی لبلون واقع شده است. دسرهای اینجا مخصوصاً نان تست فرانسوی خوشمزه است. تنها نکته منفی این است که قیمت غذاهای رستوران کمی گران است. بهترین نکته این رستوران خدمات سرویس دهی عالی و کارکنانی مسلط به زبان انگلیسی میباشد.
این رستوران غذاهای اروپایی و برزیلی را سرو میکند و نه تنها غذاها بلکه دکوراسیون هم سبک اروپایی و برزیلی دارد. این رستوران در یک خانه کوچک و زیبا با درهای چوبی بزرگ در حومه جاردیم پائولستانو و پر از برگ سائوپائولو قرار دارد.
در این رستوران بهترین غذاهای برزیلی به سبک اروپایی سرو میشوند. بهترین قسمت رستوران منوی صبحانه آن است. این رستوران در مرکز خرید Iguatemi در سائوپائولو، در پشت یک كتاب فروشی مدرن قرار دارد و مشتریان برای رسیدن به آن میتوانند بین قفسه های كتاب قدم بزنند. غذاهایی با کیفیت بالا، قیمت مناسب و سطح بالای مهارت فنی از ویژگی های بارز این رستوران است که غذاهای مدرن با تأثیرات برزیلی و بین المللی را سرو میکند.